lunedì 10 ottobre 2016

Biscotti al cocco

Forse sono tornata.... chissà vedremo, cerco di riprendere la mia attività ;-) proponendo a grande richiesta questi semplici e gustosi biscottini dolcificati solo con sciroppo d'acero.




Ingredienti

3 T di cocco in scaglie
1/2 T di farina 0
3 pizzichi di sale
2/3 di T di sciroppo d'acero
1 C di estratto di mandorle o vaniglia


Mischia tutti gli ingredienti. Lavora con le mani umide per formare delle palline, disponi in teglia su carta forno e inforna a 140 gradi finché dorati. Se non hai l'estratto puoi usare la vaniglia in polvere, circa 1 cucchiaino. 




Vi assicuro che sarà veramente difficile smettere di mangiarli! Provare per credere;-))